如今，生活水平的提高，茶叶市场的分布也不断扩大。龙井茶是中国六大茶类之一，受茶叶市场的普遍欢迎。特别是绿茶，很多人对它的高端定位就一直在不断地“抢”着，而对于绿茶来说，最大的作用不是为了保持茶叶的形状，而是更加耐泡。 在茶叶生产过程中，人们不得不用到非自然地除去茶叶上的农药残留，而是像干燥的茶叶一样清洗，使得茶叶中可溶于水的营养成分，最大程度地保留了茶叶的滋味，而其营养价值也没有被破坏。 因此，在生产力上，现代人对茶叶的质量要求越来越高。茶叶的出产地，既是国家的重要经济来源，也是国家茶叶质量安全的重要发源地。茶叶是世界公认的健康饮料之一，还有一个优秀的民族特性。 历史上西湖龙井产区，由于生产技术、产区、品种和制作方法的不同，正宗西湖龙井在我国拥有极其辉煌的文化，但凡以西湖龙井为首的汉族茶农，都不甘示弱，只求产品的正宗性。相传，西湖龙井茶有一个秀才上京赶考，路过杭州，便住进了位于太后的吕孔院士。回到家中，被封为绝代皇帝。 经过一番调查和大家分享，西湖龙井茶以其优异的品质，在历史上得到了广泛认同。但是，从人们心中，大家知道西湖龙井茶产地，可谓品质担当。 随着清朝皇帝们爱上龙井茶，西湖龙井茶名列前茅。那么，这究竟是怎样一种说法呢? 很早以前，西湖龙井茶就是在狮、龙、云、虎、梅这些茶树品种的茶叶原料加工而成的。正是这些天然的原料与优质的产地环境，孕育出西湖龙井茶，色泽迷人，香气浓郁幽长，滋味甘鲜醇和，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。 经过“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井茶叶，给人以色绿、香郁、味甘、形美的“四绝”，让人看得忘了原料的品质和龙井茶的制作工艺。 最早，龙井茶的品种可谓是“狮（峰）”、“龙（井）”、“云（栖）”、“虎（跑）”。而人们在品茶时，看到的却是“狮”“虎”“梅”的别称，这就是品质的代名词。 狮峰龙井茶的采摘和制作工艺，早在明代就有了明确的记载。 而清代时，
