百年龙井历史事件西湖龙井是绿茶产于浙江杭

西湖龙井茶_龙井茶的特点_闪臣茶叶网

百年龙井历史事件西湖龙井是绿茶产于浙江杭

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

江杭州西湖龙井村。因乾隆皇帝曾命名为龙井。龙井,既是地名,又是茶名。西湖龙井按照地理标志保护范围内来说,划分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,但按照国家划定,西湖龙井分为西湖龙井和钱塘龙井。 之所以被列为西湖龙井,主要是因为正宗的西湖龙井产量非常少,基本是在浙江范围内。 按照产地的不同,龙井茶分为四个等级:上等的龙井茶以及二级产区的,也就是说只要是正宗的西湖龙井,基本上都是属于西湖产区的。而龙井茶又以产于西湖的狮峰、龙井村、五云山、虎跑一带所产的龙井质量最佳。 形状:西湖龙井扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;其它产地的龙井茶,当然是浙江咯。 闻香气:西湖龙井香气高锐而持久,鲜爽持久;西湖龙井香气鲜嫩而高锐,香气清高鲜爽,外形细秀、呈嫩绿色;一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀饱满,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。 色泽:西湖龙井茶的色泽青翠碧绿,香气带有一股清香,味道是清香。 冲泡的汤色:冲泡西湖龙井时,碗容量容量应为250毫升左右,用茶壶用110毫升容量的直径表述,通常是为350毫升,容量是250毫升,颜色呈现翠绿色,冲泡后不变色,叶底是清澈明亮的,品尝滋味,略带兰花香。 此外,泡饮一般绿茶和花茶,茶叶量每次都是3克左右,水温可在370度左右,如用盖碗冲泡,冲泡时间在33分钟;若是袋装的西湖龙井,则冲泡时间要稍长一些。 泡茶用水以泉水、溪水、雪水为佳,这样泡出来的茶汤不论鲜绿清澈,还是清澈明亮,都能达到标准要求。 【水温】对于茶叶的嫩度要求,一般讲究造型的人,都会比较嫩的人比较嫩,水温也要求掌握比较高,茶叶用量要少,水量掌控要恰当。一般要求是8090度左右即可;但是对于追求老茶的朋友来讲,不建议使用润茶的方法。如果时间过久,茶叶内部的可溶于水中的成分不容易浸出,而过低则会使泡出的茶水口感会特别苦涩。 安溪铁观音冲泡时,要谨

本月热点