料来源:百度百科西湖龙井茶一、保存方法: 置于阴凉干燥处,避光密封,10-15度以下15度以下较佳。 龙井茶放多久,口感如何 陈年龙井茶可以用塑料袋密封好,放在冰箱的冷冻室里,直接就可以了,保质期能达到20年。 一般来说,封闭是为了保持龙井茶的叶绿素经过氧化,颜色会加深,茶叶会变成绿色,而且不稳定,一般不会变色、变味、变质。所以,这两年的保存方法对龙井茶的保质期是非常有影响的。 二、龙井茶的存放方法: 1、纸包茶叶:主要采用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除新异味。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。 装好茶叶的铁罐或双层盖都要盖紧,用胶布将罐口密封好,最好塞两个小时后再取用。 取茶:用茶匙从罐中取出少量茶叶(一般一次放45克),直接丢进容器。 将茶叶放在容器中,一只茶罐装的铁观音或绿茶适于装入罐之,一只能容量20毫升左右。 取一小块铁观音茶叶,摊开晾干待用。 2、用开水冲泡:把装有铁观音茶叶的放到盖碗中,摇动后,如果没有盖碗(瓷盖碗则更恰当。),铁观音茶叶可以放在盖碗中或者瓷瓯上(亦可是盖碗)。盖碗内茶叶所需能耗要大得多,这个还是非常好掌握的。一般来说,合理的茶叶投放量在五克左右即可。 纯净水是不可以,第一道水到半分钟左右就可以,不可以马上饮用。因为铁观音的叶片比较厚实,冲泡时间控制在十秒左右,不能够把它浸泡茶叶,这样会加重茶汤的苦涩味道,而且对我们也是没有好处的。 铁观音茶叶冲泡的时间与次数:一般10-30秒左右就可以了,而且泡久了不但茶的口味会变淡,而且还不好喝。 铁观音茶叶第三泡的浸泡时间约为10秒左右即可。然后从第二泡开始逐渐增加浸泡
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