井茶、二级龙井茶和四级龙井，属于绿茶。产自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 西湖龙井茶具有独特的浓郁口感，清明前采摘的龙井茶比较好。龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世。 其中，狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。 云字号西湖龙井茶的口感香郁，滋味醇和，是西湖龙井中的上品，久喝，唇齿留香。西湖龙井，龙井茶炒青中的珍品，主要是它的炒青工艺，属于绿茶。 龙井茶的产地遍及西湖周围的群山，其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人；四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。 西湖龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。西湖龙井茶的功效和作用 中国十大名茶之一。主产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。西湖龙井以色绿，香高，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。西湖龙井茶汤是绿色和透明的，绿茶是不发酵茶，因此，冲泡水温都是比较重要的。我们通常喝的绿茶是冲泡好后放置十分钟左右的。冲泡西湖龙井茶的方式有两种，一种是玻璃杯冲泡，然后加入一些沸水。那么玻璃杯冲泡一般也就是8g左右的西湖龙井茶，2分钟左右。 西湖龙井茶的冲泡方法二：中投法 下投法则，先投入茶叶，再加入西湖龙井茶叶。 下投法：先往杯中加入一些热水，待茶叶快要舒展开来，再加入热水，等待茶叶溶出茶汤。 下投法：准备瓷盖杯，温杯。用85度左右的开水，投放茶叶。等到茶叶浮在杯子的一半，就可以饮用。 以上就是西湖龙井茶叶泡水的相关知识了，其实，西湖龙井茶的泡法也是很重要的，所以下面这篇文章就是给大家介绍的，
