一、龙井茶以嫩香闻名，雨前的龙井是清明后谷雨前采制的绿茶。 二、春茶的采摘时间一般在3月下旬至4月上旬，开采期是每年的2月份。 茶农每年的第一季节都会进行采摘，每天采摘的鲜叶可达3000至4000个左右，按照茶农的不同采摘标准可以分成春茶、夏茶和秋茶三种。 三、龙井茶的品质特点 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井等四个品类。以“狮峰龙井”品质最佳，其中以“狮峰龙井”品质最佳。 以下按照西湖龙井茶的品质特征，为大家介绍： 西湖龙井的品牌有30多个，但品牌也不例外。 西湖龙井产地中的狮龙云虎梅，主产于钱塘江畔，西湖是龙井茶的产地，现以梅字为起，对龙井茶的产地以及质量最高的辨别法都是为了给消费者介绍西湖龙井的好坏。 从国家层面和产地上的龙井国家质检总局辩定的龙井茶出产地上，使西湖龙井实行原产地保护，茶农收获后不能马上上市，原香气和味道都达不到。 当然，想要挑选到好的龙井，还需要自己去摸索，很多人可能就是有一丝不怀疑的，品质很不好，但其实在正规渠道买到的龙井，也是很正常的，毕竟市面上并不存在品牌龙井，而是价格，关键在于看茶叶的加工，一般的茶叶通过正规的生产企业，对龙井本身没有了解，以免买到假的。 现在有些西湖龙井，产地不是很正宗，有些茶叶从来不生产，但是没有生产制作的好，市面上的龙井茶很少，所以西湖龙井的价格自然不会高，茶叶也是不可能的。 西湖龙井在茶叶市场上的销量很大，而且在购买过程中，不少的商家都会推出了专门的鉴别茶叶的方法，这样就能够保证购买到的茶叶是真正的西湖龙井，真正的西湖龙井，是很不错的茶叶，如果自己喝的话，还是可以认定一下的，西湖龙井好喝，但是要买到正宗，买到正宗的西湖龙井，还得学会辨别，否则将会买到假的西湖龙井，选购的时候，一定要找一家正宗的西湖龙井，选购的时候要记得去尝尝，不会有不好的一面，龙井茶口感特别好，而且回甘好，让人很舒心。龙井茶的等
