茶叶中的氨基酸、维生素等营养成分被破坏，不宜冲泡，因此泡龙井茶的水温控制在85-90℃左右。 绿茶的冲泡，与水的温度有着密切的关系，茶叶与水的比例以1:50为宜，即1克茶叶用50毫升水。 喝西湖龙井茶的禁忌 西湖龙井茶素有绿茶皇后之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 关于西湖龙井茶的功效，上述内容就为之朋友们介绍这么多，相信大家都了解了，想要了解更多关于西湖龙井茶的内容，可以关注小编，小编会为大家进行解答！ 西湖龙井茶的保存方法 在家里存放龙井茶，应该注意的要点是避光、密封、避异味。 不同品级的茶叶，都存在一定的吸异性，不能一味地追求低温，同一龙井茶，在同一温度、湿度条件下，长时间储存的西湖龙井，由于时间太久，茶叶中的茶多酚、维生素c、维生素c等营养成分流失较多，存放西湖龙井茶时，以单独存放为主要的方式，如用罐子、陶瓷罐子，可将西湖龙井茶和其他物品放在一起，注意不能受到其他气味或味道浓郁的物品，以免吸收异味和吸附异味。 我们来看看正宗西湖龙井茶是什么样子？ 西湖龙井茶，是我国绿茶品类中的精品，是浙江省的主要名品之一。它是用西湖龙井茶作为茶叶发酵的。西湖龙井茶芽和叶的比例视芽叶的老嫩程度和体型肥嫩程度分类。根据芽叶的嫩度，分为春、夏、秋三个等级。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。秋季天气温度较低，生长速度慢，菜叶柔嫩，但产量很低。如果春茶采收一般，就只有适时采收，叶质柔软、叶面隆起，叶缘背卷的时候品质最好。春季气温较低，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，故而品质较佳。
