龙井茶叶怎么泡才好喝 百度百科 龙井茶 参考资料来源：百度百科梅家坞龙井茶冲泡后，茶汤碧绿清澈，香气清高持久，香馥若兰；冲泡后汤色碧绿或呈嫩绿色，清香馥郁，滋味甜醇鲜爽，叶底细嫩成朵。饮者体会： 1、喝多了龙井茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而龙井茶作为绿茶，含有丰富的咖啡碱、茶碱、可可碱等，可以和西湖龙井茶中的有效物质结合，这样就不会出现有害物质对人体产生不良影响。 2、同时铁观音在冲泡时会有部分出现茶汁的残留，所以要用80度左右的水温开始冲泡，这样能最大限度地泡出铁观音的茶香。 3、一般情况下，茶叶在冲泡时都会先注入水，然后一次性把水注满后再注入茶叶，不会再注入茶叶了。这样有利于铁观音茶香的散发。这样既能泡出铁观音茶的独有茶香，又可以激发出铁观音茶叶的醇厚滋味。 1、用自来水冲泡铁观音，其实这样的方式不可取。虽然这样的泡法对茶叶的冲泡没有什么太大的影响，但是一般来说我们用天然的山泉水来冲泡铁观音是最好的，其次我们也可以用自来水反复冲泡，直到没有异味。 2、用自来水泡铁观音时，不要用自来水，因为自来水中的氯气对铁观音香气会有损坏。所以我们在冲泡时，要避免用自来水、自来水、溪水等来冲泡。不过自来水中含有氯气会很快导致铁观音的香气散失。 3、用100度的开水，水温泡铁观音的水温最好在40度左右，用沸水来泡铁观音，我们可以先将铁观音冲洗一遍，然后再用开水直接冲泡。这样冲泡铁观音，可以使其茶汤的色泽更好。 4、冲泡铁观音时，冲泡铁观音时，宜选用沸水冲泡，因为这样可以快速激发茶香。这是因为温度对于铁观音茶叶内质的浸出有很重要的影响。 5、冲泡时间首先我们选取安溪铁观音，将茶具清洗干净，建议选择紫砂壶或者是陶壶都是好的，这样就可以起到一定的保温和泡茶的作用。茶具的选择在冲泡铁观音时，我们可以选择瓷器
