浙江省杭州市西湖区。 龙井是汉族传统名茶，属于绿茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。 龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。 在盛唐时期，有一些文人在四百多首山高旷野，灵岩寺发现的西湖龙井茶就有这样的一段美丽传说。 “龙井茶、虎跑水”是中国著名的十大名茶。而作为我国的名茶之首，龙井茶文化也是一脉相承。 至于龙井茶，还不是有多少人能说得出来。 龙井茶和虎跑泉的茶一样，和龙井茶的特点是：茶中虎跳作用的形成是因为茶叶中有茶氨酸，而龙井茶正好相反。 龙井茶的三大分类 喝龙井茶的好处 龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶中的营养物质比较高，主要有蛋白质氨基酸，碳水化合物和生物碱，以及微量元素， 蛋白质，氨基酸，碳水化合物，无机盐，维生素，核心产区的龙井茶具有鲜爽味，以及茶多酚和咖啡碱，是我国的著名的绿茶主要生产省份，这是龙井茶在我国茶叶的种类中占据重要的地位。我国也有很多地区种植的。龙井茶的成份具有消炎止痛的作用，可以止痛止痒，帮助人们消炎杀菌，对于口臭烦口，去积除痰等都有一定的作用。 龙井茶还具有消炎杀菌，抑制癌细胞突变的功效，龙井茶还可以抵抗艾滋病病毒，平时喝也可以解毒的作用，是很不错的养生茶之一。 龙井茶茶中含有多种维生素，主要的成分是脂多糖，这三种物质不仅可以增进视力，而且还能够提高人体免疫力。经常饮用龙井茶还能够减少放疗化
