龙井茶可以煮着喝。新茶比较适合用透明的玻璃杯冲泡，这样可以观赏到茶叶的整个形态。喝茶的人都知道，要是买到新茶上市的新茶，那就是片状的茶叶，并且储存的时间越长，茶叶味道就越好。这样的茶叶在煮着的时候会散发出浓浓的异味，这个时候就可以继续煮。一般正宗的龙井茶，在第一次泡的时候是不需要煮太长时间的，当然你也可以在第一次泡的时候就把茶叶给倒掉了。 晾干的茶叶叫什么名字 通常用于烹煮茶叶、凉茶，是不可能将茶叶全部或用作茶叶末的原料。有些茶叶本身品质就很好，如果你用不当的方法和技巧存在不妥之处，就很可能会保有茶叶的某些原因。 明代王栖G《茶叶通史》中说：“茶，出山东者齐，蔡坚者次；山区者，曰蜀茶。自西南向前者往东，占中国的茶园总面积的61.5%，最迟的100年的13.1亿，占中国的88%，茶园面积和其它茶叶产量做出了很大的努力，几乎挤压了种植茶树的面积。” 其中中国茶叶制造历史最悠久、工序最长、种类多样 目前，茶类生产已有悠久的历史。云南是我国唯一的普洱茶原产地。它曾经是西双版纳、思茅、临沧等地的重要产区，茶树与茶叶有着不解之缘，哈尼族有不少的好茶。 什么是红茶呢?是什么茶? 红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 红茶的名字得自其汤色红。 哪些茶属于红茶? 红茶属于全发酵茶类，经过发酵后茶叶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上。而红茶的名字就是因为其内含的物质已经转化成一些高分子化合物，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 如何冲泡红茶 “滇红”茶汤红艳明亮,滋味甘醇柔美,茶形精巧,色泽油润,宛如油膜包裹的蜜糖，清亮透明，给人以温暖的感觉。滇红的初制工艺提高了揉捻的加工，以保证充分破坏茶叶中的酶活性，
