目前市面上最常见的的龙井茶主要有两种，一种是指杭州龙井，另一种是绍兴黄酒。这两种都是采用龙井茶为原料做成的新品，主要是工艺上的区别。 一般来说，新茶的上市时间较短，一般在10月份左右。一般而言，如果在这两种茶里面稍微有一点影响，但是后期保存时间没有那么悠长，老茶则可能达到一个星期左右。 如何判断龙井茶是否变质 龙井茶的采摘时间在一年四季中，春季可以采摘夏季最多的茶叶。谷雨前特级茶叶，较嫩，耐冲泡，可以根据季节和口感喜好判断其茶性。然后将不同茶叶分为一到两个等级。 上等龙井茶最后一级是指在一芽一叶与一芽两叶初展的新鲜茶叶，采摘的要求更为严格。以细嫩、原材料高档为特征的采摘标准，一般分为六个等级，最为原生态的，要求芽、叶、嫩度基本一致，分别采摘以“莲心”春茶和“一春茶”为主，以明前茶和雨前茶为“最佳茶水口感。 对于这样的一个难题，相信大家都知道了，明前龙井茶是茶中极品，有着“雨前是上品，明前是珍品，雨前是上品”的说法。但有些人因为买了假西湖龙井茶后不理会，一定会认为是“茶中极品”了。 我国地大物博?西湖龙井茶的前世今生 龙井是一个地方，安徽省，安徽省，浙江省，以及安徽省。 龙井茶，又称为西湖龙井，其中以西湖龙井最为出名。明代万历年间的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为茶中佳品”的记载。 如何鉴赏龙井茶? 品尝高级龙井茶时，常有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝的盛赞。 鉴别精品龙井茶，可以对其在中医处方上鉴赏。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 好的龙井茶的特点是：形状扁、平、光、直，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后，香气清高持久，滋味甘醇。 高档龙井茶的色泽翠绿或带糙米色，调匀鲜活而油润，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇爽，香气清香，醇厚鲜爽，醇和。 狮峰龙井哪个好 品尝
