西湖龙井中的龙井，是属于绿茶中的一种。龙井属于绿茶，是未经发酵的茶叶，茶叶中含有丰富的茶多酚成分，经常饮用，对身体健康有着很大的好处，不过喝龙井茶的时候，不宜多喝，很容易导致身体出现各种不良症状，而喝龙井茶，所含的鞣酸是比较多的，会影响到口腔内和舌头的组织的，所以喝龙井茶还是可以的，但是由于龙井属于凉性的茶饮，容易刺激肠胃，造成腹泻等毛病。 虽然喝龙井茶能够降低血液中胆固醇的含量，但却不能够降低血液的粘稠程度。这样会引起人体血液流动速度变快，对保持血管壁的弹性以及血管有利。而且，龙井茶中还含有能够抑制血管的有益物质，能够减少血栓的形成，加强血液中纤维蛋白的水解，从而能够降低血液中的胆固醇，从而能够有效的预防动脉粥样硬化。另外，龙井茶中还含有多种矿物质，如磷、钾、钙等能够有效的降低胆固醇含量，对人体的生理活动也有着重要作用。因此，常饮龙井茶，能够增强人体的抵抗能力。 龙井茶中所含有的咖啡碱，能够兴奋中枢神经系统，有助于人们消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用。因此，茶叶是治疗小疾病的良药。 龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。 据测定，龙井茶叶里面，含有的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、维他命C、维生素E都能溶于水中。所以龙井茶的功效主要有如下6种： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支
