传说在宋代时，有一个叫龙井的小村，村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年，茶叶质量欠好，卖不出去，老太太简直断炊。一天，一个老叟走进来，他在宅院转了转，说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱，便爽快地容许了。老头十分高兴，通知老太太别让其他人动，一瞬间派人来抬。老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚：我花了五两银子，买的就是那些废物呀！说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷。可没过几天，奇观发生了：那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出，茶叶又细又润，沏出的茶幽香怡人。十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔，许多同乡来采办茶籽。渐渐地，龙井茶便在西子湖畔栽培开来，西湖龙井也因而得名。西湖龙井按照地理标志保护范围内划分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大产区。以狮峰山、龙井村所产最佳，以狮峰、龙井村产的茶叶为最佳。龙井茶芽锋分辨方法如何区分正宗西湖龙井 怎么区分西湖龙井的等级呢？越高端的龙井茶越贵，正宗的龙井茶市场价格是500元左右的样子，同等级的西湖龙井价格也是不菲的，所以如何正确的去辨别西湖龙井的等级就显得非常重要了，那么西湖龙井怎么辨别正宗的西湖龙井呢？下面由小编来给大家科普一下吧！ 首先我们来看西湖龙井茶的等级： 当然，如果你是要鉴别茶叶的品质的话，还是可以从茶叶的外形，等级来判断的。另外呢，我们在进行正炒茶的时候，这样的龙井茶，品质是最上乘的，所以说，如果是非常差的龙井茶，那么可能就是正宗的了，其实光是从干茶外形来看，这样的茶叶呢，也是最容易辨别出来了。 正宗西湖龙井的成茶，其外形扁平光滑、苗峰尖削，芽长于叶，色泽
