四龙井、狮峰龙井、五云山、虎跑、梅家坞、狮峰山、梅家坞村、龙井村、上天竺、虎跑、上天竺、灵隐等地；下面为龙井村狮峰龙井、上公里山，下有井井，下有龙井茶庵，龙井上有村，绍兴龙井村，棋盘石一带。 炒制龙井茶的手法有多种，有采茶、摊青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、补火、回收、贮茶、摊凉、拣剔、复火等工序。 龙井茶采摘以“早、嫩、勤”为特色。 龙井茶的品牌很多，但要想喝到一杯好龙井，自然是需要一定的技巧的，不同品牌、不同制作方法的龙井，才能做出好的龙井。 成品茶的外形，与其加工工艺也有很大的关系。一般来说，西湖龙井茶的外形扁平光滑，形似“碗钉”，色泽嫩黄，茶香高而持久。 三大品牌龙井茶的外包装一般都是采用防潮、阻氧、无磁化水的这种方法，将茶叶的颜色和口感控制得非常好，其后才有机会做出来。 这是因为茶叶包装外套的一层防潮性能，而茶叶的保存方法中，包装是最重要的，一定要注意避光防潮。 二要看茶叶的外形品质好坏，即形状是否匀整，为纯色美观的。而不是一味以茶叶中夹杂物的多少来区别。 整碎就是茶叶的外形，主要是判断茶叶的整体品质的。比较好的茶叶的外形要均匀，看起来是翠绿油亮的就是好茶叶。 闻香气一般是较为干爽的，所以喝起来也是比较清爽的，而品质差的茶叶呢，就是香气不清爽，久闻不怪的。 三品其味一般来说，龙井茶以冲泡三次为最佳，现在的龙井茶以喝的人比较多，一次投入量大概占三分之一吧，喝起来的味道也是很不错的，但一些茶叶是不耐泡的，一般这样的茶叶就算放很久，也是会影响茶叶口感的，两次都不会好喝。 这就是龙井茶冲泡时候水不要太开，以免影响茶汤的色泽与茶叶的口感。 总的来说，龙井茶的制作工艺与绿茶的冲泡方法的区别并不是很大，但是要注意的是不要在冲泡的时候放在一起冲泡，因为这样会影响茶叶的口感，而且还会影响茶叶的口感，最好不要选择绿茶或者红茶的，这样的龙井茶的冲泡能力不强，因为一般的绿茶不
