安吉白茶属于绿茶，产于浙江安吉，这里属于亚热带季风气候，四季分明，年平均气温为17.2℃，年平均降水量1763.4毫米，年平均相对湿度为71%，具体年平均气温15.6℃，年降水量1400毫米左右，适宜茶树生长。 做青后，茶叶白毫显露，芽叶也分布均匀，形成“安吉白茶“特有品质风味的独特描述。 ③安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性，分为三大类： 1.色泽：安吉白茶成茶满披白毫，芽叶雪白； 2.色泽：白色银毫显露，芽毫隐伏，干茶翠绿鲜活，白毫隐露； 3.滋味：口感鲜爽，清香绵长； 4.叶底：叶芽肥嫩，绿润成朵。 白茶的特点，就是外形特点， 白茶的主要特点是叶片白毫显露，相反带来的是嫩绿色，品饮时给人一种鲜爽的感觉，由此我们可以了解白茶的特征有哪些。 安吉白茶属于绿茶吗 安吉白茶，是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。鉴别安吉白茶，可第一时间用手感知，剥落时，易断碎。第二，香气。纯净的，清幽的；闻之有淡淡的清香；尝其滋味，醇和，不苦涩，无异味。 如何审评安吉白茶? 此茶叶一般以谷雨茶（特名茶）为代表，品质独特。黄金芽色泽较翠绿，芽叶连枝成波浪，叶似银钩，叶子挺直，自然舒展，酷似观音。 龙井茶是用高温杀青工艺制成的。 西湖龙井茶的特点? 龙井茶叶是不是越绿越好 龙井茶是绿茶，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。 龙井茶是西湖龙井茶中的精品，是我国绿茶中的代表品种之一，龙井茶产于浙江杭州西湖区，有色绿、香郁、味甘、形美四绝佳茗之誉。
