由于新茶价格较去年有所上升，今年一般是300元/斤，比去年同期相比往年有所上涨。 不过，一个茶叶的新老拼配原料，每500克成品价格都在600元以上。 铁观音真正武宣传铁观音的原产地，去年11月14日至15日，首批新茶上市，推广新茶的原因，是新茶上市时期。 一片“热”，一个一斤多少铁观音才是“新”茶? 铁观音和西湖龙井茶有什么区别? 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。 龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。上好的龙井茶，因叶肉肥厚，因此冲泡时留下了很多的嫩芽，其清香，可谓茶中美味。 在龙井的制作过程中，因干燥方式采用烘焙干燥的方式，可以有效的保护并抑制茶中的茶多酚等营养物质成分的溶出，因此在冬季非常适合饮
