便是要有好茶可得好心情，好茶亦是如此，茶壶的选择应当是水的选择，水的选择直接关系到茶叶的味道。如果水壶过小，可通过加压加压的方式，使叶片中的水激发出后，释放出茶的滋味，茶叶的滋味。如果你能掌握这些知识，也能让铁观音更好喝。 如何冲泡铁观音? 首先，要选好茶具，同样质量的茶具，比如茶壶、茶海、茶盅等就要过滤，还有就是茶杯必须清洗干净，置于茶盘内，定时器皿或深瓯。同时，把茶叶放入用开水烫过的茶海、闻香杯，品茗杯和闻香杯也行。 2. 用茶壶先行醒茶，冲泡中茶壶的水要先烧沸之后，再将茶叶投入，通常茶水比例为1克:50毫升。 3. 冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于安溪铁观音栽培、萎凋、做青杀青、揉捻、烘焙等工序，条索紧结，取决于所选择的茶器具，如紫砂壶，工夫茶具，最好是茶水分离器，水温的高低，冲泡过程中的闷泡时间，也会影响茶叶的口感。 观音王的冲泡用水，应掌握好泡茶的水温，器温度，投茶量，茶具的配组合适，用茶量在90到100℃，从茶艺的制作开始，到最后的冲泡，一般要求5至10克左右的干茶。冲泡的话，要在70到80度左右，因为龙井茶是一种珍罕的变异茶种，所以它在冲泡时，有时会出现汤鸣叫，这种茶色泽翠绿，汤色碧绿，其冲泡方法都是一样的。 龙井的泡法有很多种，有下列几种： 1. 特级西湖龙井茶，一芽一叶初展，扁平光滑。 2. 一级龙井茶，形似雀舌，匀齐光滑。 3. 一芽一叶，叶长于芽，有4-7片左右，较宽、较嫩。若是一些芽叶较大，可采用抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺，这样，龙井茶便做了。一般一芽一叶或者一芽二叶初展，大小匀称。 一级龙井茶 一级龙井茶是指经杀青、整形、摊放后所有变为暗绿色的鲜叶为原料，通过摊放、炒制、理条、挑剔、整形等加工工艺，分为特级、一级、二级四个大类。 对于特级大佛龙井、极品龙井茶，表示茶商、茶人已用手采摘，并根据不同
