绿茶是一种未发酵茶，绿茶是未经过发酵的，而绿茶是未发酵茶，绿茶的制作方式就是将新鲜茶叶用久蒸的方式蒸，这种方式相对传统的绿茶来说和新鲜绿茶来说，营养成分保存得更好。茶的种类很多，但主要类型有： 绿茶的种类有哪些? 1、西湖龙井 西湖龙井属于炒青绿茶，已有1200多年的历史。以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围（龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个村）之外的茶叶，而其他地区产的农药（除草剂、杀菌剂）的可能性很小。 龙井茶有几个产区，包括： 名称：狮峰龙井；产地：浙江杭州西湖龙井； ③ 武夷岩茶； ④ 武夷岩茶； ⑤ 武夷肉桂； ⑥武夷肉桂； ④ 祁门红茶； ⑥ 云南普洱茶； ⑦ 云南普洱茶； ⑧ 正山小种； ⑦ 大红袍。 | 凤凰单枞： 以“奇种”著称，其名气占茶业者的席位。 1、大红袍：因外形细长，条索紧结，色黑而似岩而得名。 2、 武夷大红袍： 因产地不同，命名差异甚大，乃武夷岩茶之魁首。 栽种六株大红袍，苗上面长满了茶叶。 无性繁殖：采用二次生长发育的种苗。 茎叶上长满了青苔，颜色丰富，并且无性繁殖成功。 采摘下来的茶叶经过加工以后，它们的结构比较优越。 ③ 小种： ①小种： ②小种的种类：正山小种：小种指的是一芽两叶的茶叶，其实这个茶叶并没有与桐木关所产的茶完全不同。 此种茶的出产地在武夷山市星村镇桐木村一带，所以这种茶在外形上有很多小种的区别。 ③外形区别： 以上这两种，正山小种属于烟熏小种，而烟小种采用的是小种茶的茶青为原料制作而成的红茶。 ④工艺区别： ①小种红茶： 小种红茶的制作，是独特的工序，一般的红茶工艺，采用一芽二三叶的茶青制作。而小种红茶的发源地，则是全世界最早的红茶，曾经是欧洲上流社会的最高享用。 1
