喝过龙井茶的人都是深有体会，喜欢龙井茶的茶友们都知道，龙井茶除了品尝滋味外，更有一股独特的香气，那龙井茶是绿茶吗？龙井茶是绿茶吗？一、龙井茶是绿茶龙井茶又称毛尖，是绿茶中的一种，素来以“形美、色翠、香郁、味醇”四绝著称，其不仅色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口，而且营养丰富。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C、咖啡碱等含量比大白茶高，维生素C的含量比西湖龙井高4倍，比毛黄色的叶氨酸和咖啡碱还要高出几倍。龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。二、龙井茶叶怎么泡好喝1、备具：冲泡高档绿茶要用保温度在85℃左右的开水，切忌用100℃沸腾中的水，因为开水会把茶叶闷熟，这样会把茶叶的茶香泡出，而且还会把茶的香味全发挥出来。2、观叶浸出：冲泡之前，可以先用开水把茶杯冲洗一遍，这样既卫生又能提高杯子的温度，便于茶叶冲泡。3、品饮：茶叶在杯中外延缓慢，清香淡雅，闻之沁人。4、品茶：品饮西湖龙井茶，无疑是一种享受。在选择冲泡方法时，可以选择透明的玻璃杯，先注入水，再投入茶叶，注水时采用“凤凰三点头”的手法，使水和茶叶上下沉浮，从而使茶叶浸润，吸水后开始慢慢下沉，尔后嗅茶香，品茶汤滋味，同时最后续水，在品饮时应注意投茶口感和冲泡时机。西湖龙井冲泡方法1、准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的美态。3、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。4、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺
